Tour Enogastronomici
Cirò
2.700 anni di storia del vino tra colline che guardano il mare Ionio. A 30 minuti da Villa Olimpia.
Il Vino della Magna Grecia
Il Cirò DOC nasce sulle colline di quella che i Greci chiamavano Enotria — la Terra del Vino. Una storia che inizia 27 secoli fa e continua nei calici di oggi.
La Magna Grecia
I coloni greci portano la viticoltura in Calabria. La regione diventa 'Enotria' — terra del vino.
Le Cantine Storiche
Le prime cantine di Cirò vengono fondate. Il vino diventa moneta di scambio nel Mediterraneo.
Ippolito — 5 Generazioni
Nasce la più antica cantina ancora attiva, simbolo della tradizione familiare calabrese.
Riconoscimento DOC
Il Cirò ottiene la Denominazione di Origine Controllata, tra le prime in Italia.
Eccellenza Internazionale
I vini Cirò DOC vincono premi internazionali e vengono esportati in 40+ Paesi.
“Il Cirò è l'anima della Calabria in un calice. Nato dalla stessa terra che ospitava i Greci, custodito da famiglie per generazioni.”
— Guida Michelin, Cirò DOC
Gallery vino e territorio
Un assaggio visivo del Cirò DOC e delle colline che affacciano sullo Ionio.
Le Cantine da Visitare
Quattro cantine selezionate, ognuna con una storia unica. Prenotazione consigliata, specialmente in estate.
Cantine Librandi
La più celebre cantina calabrese, 232 ettari di vigneto su 6 tenute. Pionieri della valorizzazione dei vitigni autoctoni. Degustazioni, shop e agriturismo.
- Gravello IGT — premio internazionale
- Magno Megonio da Magliocco
- Enoteca con 50+ referenze
- Tour vigneto a Tenuta Rosaneti
Ippolito 1845
Quinta generazione della stessa famiglia dal 1845. Una delle più antiche cantine d'Italia, emblema del Cirò DOC Classico. Cantine storiche suggestive.
- Cirò Rosso Classico Superiore Riserva
- 175+ anni di storia
- Cantina storica scavata nella roccia
- Visita con sommelier dedicato
Caparra & Siciliani
Cooperativa di eccellenza con 130 ettari di Cirò DOC Classico. Produzione artigianale, prezzi accessibili, qualità costante. Ideale per acquisti e degustazioni.
- Cirò DOC Classico di riferimento
- 130 ha di Cirò Classico
- Visita gruppi benvenuta
- Shop con prezzi cantina
Cantine Enotria
Fondata da produttori locali appassionati, con oltre 130 ha di vigneto. Il nome 'Enotria' richiama l'antico nome greco della Calabria — terra del vino.
- Enotria — terra del vino greco
- Gaglioppo 100% purezza
- Degustazioni guidate su prenotazione
- Terrazze panoramiche sui vigneti
Consiglio pratico: Chiama sempre in anticipo per prenotare visite e degustazioni, soprattutto in estate (luglio-agosto). Molte cantine richiedono prenotazione minima 48h prima.
Abbinamenti con la Cucina Calabrese
Il Cirò DOC nasce per accompagnare i sapori forti e autentici della tradizione calabrese. Ecco gli abbinamenti perfetti per ogni momento del pasto.
Cirò Rosso
Gaglioppo 100%
- Carne alla brace calabrese
- 'Nduja e salumi artigianali
- Formaggi stagionati (Pecorino Crotonese)
- Pasta al ragù con maiale nero
Cirò Bianco
Greco Bianco
- Pesce fresco dello Jonio
- Antipasti di mare
- Spaghetti alle vongole
- Formaggi freschi (Ricotta di bufala)
Cirò Rosato
Gaglioppo + Greco
- Pesce spada alla ghiotta
- Melanzane alla parmigiana
- Grigliata mista (carne e pesce)
- Pizza calabrese
Valli Cupe — Il Canyon Segreto della Calabria
A 45 minuti da Villa Olimpia, le Valli Cupesono uno dei segreti naturali meglio custoditi d'Europa: canyon profondi, cascate, felci rare e foreste primordiali. La Riserva Naturale Regionale è patrimonio della Sila Piccola.
Il percorso ideale? Mattina: trekking tra le gole di Valli Cupe. Pomeriggio: visita a una cantina di Cirò. Sera: aperitivo con Cirò Rosato al tramonto. Un giorno perfetto in Calabria.
Come organizzare il Suo tour
Prenota le cantine
Chiama 48h prima per prenotare degustazioni. Alcune cantine offrono anche tour guidati dei vigneti su prenotazione.
Parti da Villa Olimpia
Cirò è a 30km (35 min). Ideale partire al mattino. Disponibile parcheggio gratuito a Villa Olimpia.
Abbinaci Valli Cupe
Trekking mattutino a Valli Cupe (45 min) + cantine il pomeriggio = giornata perfetta in Calabria.
Prenota il Soggiorno
Base per il Cirò Tour
Villa Olimpia è a 35 minuti dalle cantine di Cirò DOC e 45 minuti da Valli Cupe. Parcheggio privato gratuito, cucina attrezzata per conservare i vini acquistati. Prenotazione diretta = nessuna commissione.