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I Sapori della Calabria
Vini pregiati, olio extravergine DOP e tradizioni culinarie millenarie
La Calabria è una terra di sapori autentici e genuini, dove la tradizione enogastronomica si tramanda di generazione in generazione. Da Villa Olimpia, a pochi chilometri dal territorio di Cirò, culla del vino più antico d'Italia, potrete scoprire un patrimonio gastronomico ricchissimo fatto di vini pregiati, oli extravergine DOP, formaggi artigianali e prodotti della terra coltivati con passione. Scopri anche le bellezze naturali del territorio calabrese.
DOC dal 1969
Vino Cirò DOC
Il Cirò DOC è considerato il vino più antico d'Italia, celebrato già nell'antica Grecia come "vino degli dei". Prodotto nei vigneti che si estendono tra Cirò e Cirò Marina, a soli 30 km da Villa Olimpia, questo vino si distingue per il suo carattere robusto e aromatico.
Cirò Rosso Classico (Gaglioppo 95%): corpo pieno, tannini morbidi
Cirò Bianco (Greco Bianco): fresco, minerale, ideale con pesce
Cirò Rosato: elegante, versatile, perfetto per aperitivi
🍷 Tour Enogastronomico
Organizziamo visite guidate alle cantine storiche di Cirò con degustazioni di vini DOC abbinati a prodotti tipici locali.
Prenota TourDOP Calabria
Olio Extravergine DOP
L'Olio Extravergine di Oliva DOP Calabria è un'eccellenza riconosciuta in tutto il mondo. Prodotto dalle cultivar autoctone Carolea, Dolce di Rossano e Grossa di Gerace, si caratterizza per il suo gusto fruttato, leggermente piccante e dall'aroma intenso.
- ✓Spremitura a freddo entro 24h dalla raccolta
- ✓Acidità < 0.5% (extra qualità)
- ✓Certificazione DOP Calabria
Prodotti Tipici Calabresi
I sapori autentici della nostra terra, prodotti DOP e IGP di eccellenza
'Nduja
Salume spalmabile piccante a base di carne di maiale e peperoncino calabrese. Si spalma su pane, pasta o pizza. Spilimbergo di Spilinga è la patria storica.
📍 Vibo Valentia
Pecorino Crotonese DOP
Formaggio di pecora stagionato, dal sapore intenso e leggermente piccante. Prodotto sull'altopiano della Sila con latte di ovini allevati al pascolo.
📍 Altopiano Silano
Bergamotto
Agrume unico al mondo, coltivato esclusivamente nella fascia costiera reggina. Essenziale per profumi e per la cucina; la scorcia candita è una prelibatezza.
📍 Reggio Calabria
Cipolla Rossa di Tropea IGP
Dolce e croccante, ideale cruda in insalata o cotta per marmellate e conserve. Simbolo della Costa degli Dei e della cucina calabrese.
📍 Costa degli Dei
Liquirizia
La migliore liquirizia al mondo. Prodotta dalle radici di Glycyrrhiza glabra nella Piana di Sibari. Amarelli e Corrado sono tra i marchi storici.
📍 Piana di Sibari
Soppressata Calabrese DOP
Salume stagionato di carne di maiale magra e grasso, aromatizzato con pepe nero e peperoncino. Consumata a fette con pane e vino Cirò.
📍 Tutta la Calabria
Caciocavallo Silano DOP
Formaggio a pasta filata dalla forma a pera, stagionato in coppia. Sapore dolce e delicato quando giovane, più piccante se stagionato.
📍 Sila
Fichi di Cosenza DOP
Fichi secchi della varietà Dottato, spesso farciti con mandorle e aromatizzati. Tipici del Cosentino, perfetti a fine pasto o in dolci.
📍 Provincia di Cosenza
Clementine di Calabria IGP
Agrumi dolci e senza semi, raccolti da ottobre a febbraio. La Piana di Sibari e la Locride sono le zone di produzione principali.
📍 Piana di Sibari, Locride
Sardella
Crema di neonata di pesce (sardine o alici) con peperoncino, finocchietto e olio. Si spalma su crostini o condisce la pasta; specialità della costa ionica.
📍 Crotone, Catanzaro
Capocollo di Calabria DOP
Salume ricavato dalla parte superiore della lonza di maiale, stagionato con peperoncino e spezie. Sapore dolce e aromatico.
📍 Tutta la Calabria
Pitta 'mpigliata
Dolce natalizio a spirale di pasta fillo ripiena di noci, uva passa, cioccolato e spezie. Tipico della provincia di Reggio Calabria.
📍 Reggio Calabria
Selezione Premium
Ristoranti Consigliati
I ristoranti più apprezzati tra Capo Rizzuto, Le Castella e Crotone, selezionati per qualità e vicinanza a Villa Olimpia
Consigliato da Villa Olimpia
Ristorante Da Annibale
4.7(487 recensioni)
Ristorante di pesce con vista mozzafiato sul Castello Aragonese di Le Castella. Cucina tradizionale calabrese con pesce fresco del giorno. Gestione familiare dal 1985, ambiente accogliente e informale.
Pesce e Cucina Tradizionale Calabrese€€
€€
Ristorante Micomare
4.6(387 recensioni)
Capo Rizzuto•2km
Ristorante vista mare specializzato in pesce fresco del giorno. Ambiente elegante con terrazza panoramica affacciata sulla Riserva Marina. Carta vini selezionata con etichette calabresi DOC.
Pesce e Frutti di Mare
€€
Ristorante Da Mimmo
4.5(512 recensioni)
Le Castella•3km
Trattoria familiare a gestione diretta con vista castello aragonese. Cucina casereccia con prodotti dell'orto e pesce fresco. Porzioni abbondanti, prezzi onesti. Perfetto per cene in famiglia.
Cucina Tradizionale Calabrese
€€€
Ristorante Da Ercole
4.5(423 recensioni)
Crotone Centro•20km
Ristorante gourmet nel centro storico di Crotone. Cucina contemporanea con radici territoriali, impiattamenti curati, cantina fornitissima. Ideale per occasioni speciali e cene romantiche.
Fine Dining Mediterraneo
€€€
L'Aragosta
4.5(412 recensioni)
Le Castella•3km
Ristorante di pesce con vista castello. Ambiente elegante e raffinato. Specializzato in crudi di pesce, piatti gourmet con pesce fresco e vini pregiati. Prenotazione consigliata.
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