Cucina calabrese a Capo Rizzuto: ristoranti, piatti tipici e i nostri posti del cuore

I piatti tipici da assaggiare

• Pesce spada alla calabrese — marinatura con cipolla, pomodoro, olive, capperi e peperoncino.
• Alici di Menaica — presidio Slow Food, pescate con tecnica tradizionale. Marinate, fritte o su crostini.
• 'Nduja di Spilinga — salsa di peperoncino e carne di maiale spalmabile. La versione locale è molto più intensa di quella industriale.
• Spaghetti ai ricci di mare — i ricci dell'Area Marina Protetta sono tra i migliori d'Italia. Un piatto indimenticabile.
• Fileja al ragù di capra — pasta tipica calabrese lavorata a mano, abbinata a ragù di capra con erbe aromatiche.
• Pecorino crotonese DOP — stagionato, saporito, leggermente piccante. Da portare a casa come souvenir.

I ristoranti nella zona

Villa Olimpia ha convenzioni con diversi ristoranti che permettono ai nostri ospiti condizioni preferenziali. Chiedete allo staff al check-in.

Per il pesce fresco — sul lungomare di Le Castella, dove le materie prime arrivano dai pescherecci ogni mattina.

Per la cucina di terra — nelle masserie dell'entroterra: pasta fatta a mano, carni locali, verdure dell'orto.

Il mercato del pesce di Crotone

Apre di prima mattina al porto. Pesce freschissimo a prezzi inferiori ai ristoranti — perfetto per cucinare nel proprio lodge.

Tour enogastronomici da Villa Olimpia

• Visita alle cantine di Cirò — il vino più famoso della Calabria, a 40 km da Capo Rizzuto
• Degustazione prodotti tipici — formaggi, salumi, oli extravergine artigianali
• Lezione di cucina calabrese — imparare a fare la fileja con i produttori locali

Per organizzare qualsiasi esperienza gastronomica, lo staff di Villa Olimpia è sempre a disposizione.